Hotellerie- und Beherbergungskenntnisse

Hotellerie- und Beherbergungskenntnisse

Bereich: Tourismus, Gastgewerbe, Freizeitwirtschaft, Sport

Synonyme

• Hotellerie und Beherbergung
• Hotellerie und Beherbergungswesen

Erklärung

Kenntnisse in der Leitung und Organisation einer gastgewerblichen Unterkunft wie z.B. Hotel, Pension, Restaurant, Camping.

Details

• CampingplatzbetreuungCampingplätze betreiben
  Übernahme von Rezeptionsdiensten auf Campingplätzen, z.B. Abwicklung der Formalitäten bei An- und Abreise, Information der Gäste.
• Führen einer Frühstückspension
  Führen eines meist privaten Beherbergungsbetriebes mit im Vergleich zum Hotel eingeschränkten Dienstleistungen, die über Zimmerreinigung und die Bereitstellung eines Frühstücks nicht hinausgehen.
• Hospitality Management
• Hotelarbeit auf Passagierschiffen
• HotelmanagementBetriebsorganisation im Bereich Hotellerie, Betriebsorganisation in der Hotellerie, Hotelleitung
  Kenntnisse in der Betriebs- und Unternehmensorganisation von Hotels wie z.B. Management, Werbung, Personalwesen, Kalkulation.
• • Buchungsakquisition
    Setzen verschiedener Maßnahmen, um buchende KundInnen zu gewinnen.
  • Leiten der Voreröffnungsphase eines Hotels
  • Organisation des Servicebetriebs
• HotelrezeptionRezeption, Rezeptionskenntnisse, Rezeptionstätigkeiten
  Diverse Empfangstätigkeiten wie z.B. das Entgegennehmen von Reservierungen, die Ausgabe von Zimmerschlüsseln, das Übermitteln von Nachrichten und die Rechnungserstellung.
• • Abrechnung von GästerzimmernAbrechnung von Gästerechnungen
    Eine abschließende Rechnung an Übernachtungsgäste ausstellen, in welcher alle verursachten Kosten (z. B. der Konsum von Getränken und Speisen) verrechnet werden.
  • Bearbeitung von BuchungenBearbeiten von Buchungen, Buchungsbearbeitung
    Annahme und Verwaltung von eingehenden Buchungen in Hotels und anderen Beherbergungsbetrieben.
  • ReservierungsannahmeReservierung
    Vormerkungen, z. B. für Hotelzimmer, Ausflüge oder Restauranttische, entgegennehmen und dokumentieren.
• Hotelsekretariat
• Housekeeping
  Umfasst sowohl wirtschaftliche (z. B. effiziente Zimmerreinigung) als auch organisatorische (z. B. Einteilung von Reinigungskräften) Aspekte der Haushaltsführung und ist ein zentraler Bestandteil des Hotelgewerbes.
• • Arbeitseinteilung der Hausmädchen und -burschen
    Einteilen, welche Arbeiten, z. B. Zimmerreinigung, von wem und wann verrichtet werden sollen.
  • Berichten an die Leitung des Housekeepings
    Den Housekeeping-ManagerInnen berichten, welche Aufgaben erledigt wurden, welche noch ausständig sind und ggfs. welche Probleme aufgetreten sind, z. B. Schäden in Gästezimmern.
  • Erstellung von ReinigungsplänenErstellung von Reinigungsabläufen und -plänen
    Pläne, wann und von wem welches Zimmer oder welche Etage gereinigt werden soll, erstellen.
  • Erstellung von Renovierungsplänen
    Pläne erstellen, wann und was renoviert werden soll, z.B. eine Dusche in einem Zimmer.
  • Kontrolle der Gästezimmer
    In Gästezimmern nachsehen und prüfen, ob etwas benötigt wird, z.B. frische Handtücher oder Auffüllen der Minibar.
  • Kontrolle des Housekeeping-Budgets
    Abgabe von Schätzungen der Ausgaben und Einnahmen der Haushaltsführung basierend auf vergangenen Leistung. Durchführung von Anpassungen zur Verbesserung künftiger Ergebnisse.
  • Kontrolle des Qualitätsstandards der Zimmerreinigung
    Überprüfen, ob die Zimmerreinigung den Qualitätsvorgaben des Hotels entspricht, z.B. wurde gut genug abgestaubt, das Badezimmer ordentlich geputzt.
  • Materialverwaltung im Tourismusbereich
    Bestandsaufnahme und gegebenenfalls Nachbestellung von Artikeln, wie z.B. Reinigungsbehelfe oder Glühbirnen.
  • Meldung von Schäden in Gästezimmern
    Schäden, die in Gästezimmer festgestellt werden, z. B. kaputte Dusche, melden.
  • Organisation von Reinigungsabläufen
    Organisieren wie z.B. die Zimmerreinigung eines Gästezimmers aussehen soll und was gereinigt werden soll, z.B. Möbel abstauben, Badezimmer putzen, Bettwäsche tauschen etc.
  • Vertretung der Leitung des HousekeepingsManager-On-Duty Dienst
    Übernahme von Aufgaben abwesender Housekeeping-Manager, wie z.B. die Sicherstellung der ordnungsgemäßen Zimmerreinigung.

Berufliche Kompetenz:	... ist gefragt bei:
Abrechnung von Gästerzimmern	RezeptionistIn
Bearbeitung von Buchungen	Flughafenbodenpersonal (m/w) Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau ReisebüroassistentIn RezeptionistIn
Campingplatzbetreuung	KassierIn CampingplatzkassierIn
Erstellung von Reinigungsplänen	EtagenleiterIn Floor Supervisor (m/w) Junior Floor Supervisor (m/w)
Hospitality Management	TourismusmanagerIn
Hotellerie- und Beherbergungskenntnisse	Food-and-Beverage-ManagerIn Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau HoteldirektorIn Hotel- und GastgewerbemanagerIn HotelchefIn Hotelier/Hotelière HotelleiterIn HotelmanagerIn HotelmeisterIn HotelpächterIn HotelverwalterIn RestaurantleiterIn TourismusmanagerIn TourismusassistentIn TourismusberaterIn Tourismusfachkraft (m/w) Tourismuskaufmann/-frau TourismuskonsulentIn TourismusmanagerIn für nachhaltigen Tourismus
Hotelmanagement	HoteldirektorIn
Hotelrezeption	Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau Hotel- und GastgewerbeassistentIn HotelassistentIn RezeptionistIn
Hotelsekretariat	Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau HotelsekretärIn HotelassistentIn Hotel- und GastgewerbeassistentIn
Housekeeping	BeschließerIn EtagenleiterIn Assistant Housekeeping ManagerIn Executive Housekeeper (m/w) HousekeeperIn Housekeeping ManagerIn Housekeeping Supervisor (m/w) Stubenbursch/-mädchen
Kontrolle der Gästezimmer	EtagenleiterIn Floor Supervisor (m/w) Junior Floor Supervisor (m/w)
Reservierungsannahme	RezeptionistIn
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