BarkeeperIn
Beruf
BarkeeperIn 
Berufsspezialisierungen
Haupttätigkeit
BarkeeperInnen bedienen die Gäste einer Bar. Sie bereiten alkoholische und alkoholfreie Getränke (z.B. Longdrinks, Cocktails) nach Standardrezepten oder eigenen Rezepten zu bzw. schenken Getränke aus. BarkeeperInnen servieren die Getränke und kassieren den Rechnungsbetrag. Sie sind auch für die Sauberkeit an der Bar verantwortlich und meist auch für den Getränkebestand.
Beschäftigungsmöglichkeiten
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B. Restaurantbetriebe, Hotels, Cocktailbars, Discotheken, Nachtlokale und Ferienanlagen.
Selbstständigkeit
GastgewerbeAktuelle Stellenangebote
.... in der online-Stellenvermittlung des AMS (eJob-Room): 309 zum AMS-eJob-Room
Einkommen
Mindestgehalt für BerufseinsteigerInnen lt. typisch anwendbaren Kollektivverträgen ab 1500 brutto pro Monat.
In den angegebenen Einkommenswerten sind Trinkgelder nicht enthalten, die in diesem Beruf oft einen wichtigen Bestandteil des Einkommens ausmachen.
Arbeitsumfeld
Abenddienst, Saisonarbeit, Ständiger KundInnenkontakt, Ständiges Stehen, Wochenenddienst
Deutschkenntnisse
| A1
Geringe |
A2
Grundlegende |
B1
Durchschnittliche | B2
Gute | C1
Sehr gute | C2
Exzellente |
| Sie müssen Arbeitsanweisungen verstehen und ausführen, Bestellungen von Kundinnen und Kunden entgegennehmen und auch unter starken Lärmeinflüssen gut verstehen. Auch im Team müssen sie das Wesentlichste kommunizieren können. | |||||
Berufliche Basiskompetenzen
Fachliche berufliche Kompetenzen
- Betriebswirtschaftliche Anwendungssoftware-Kenntnisse; insbesondere: Branchenspezifische Unternehmenssoftware (Gastronomiesoftware)
- Branchenkenntnisse; insbesondere: Dienstleistungssektor (Bar, Nachtlokal)
- Branchenspezifische Produkt- und Materialkenntnisse; insbesondere: Lebensmittel, Produkte aus Land- und Forstwirtschaft (Wein und Spirituosen)
- Fremdsprachenkenntnisse; insbesondere: Englisch
- Gästebetreuung und -animation; insbesondere: Gästebetreuung
- Servierkenntnisse; insbesondere: Service (Getränke-Service, Mobile Boniersysteme, Orderman verwenden, Hotel- und Pensionsservice, Mixen von Cocktails, Barservice)
- Verkaufskenntnisse; insbesondere: Kassieren im Verkauf (Bedienung von Computerkassen)
Überfachliche berufliche Kompetenzen
Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse
In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen
Ausbildung
Informelle Ausbildung:
- Anlernen im Betrieb
BMS - Tourismus: - Hotelfachschule (Restaurant- und Barexperte)
- BarkeeperInnenausbildung (Österreichische Barkeeperschule)
- Innerbetriebliche Spezialausbildung
Weiterbildung
Spezielle Ausbildungslehrgänge:
- Aus- und Weiterbildungen - SommelierEausbildungen, Barkeeping (z. B. BFI, WIFI)
Berufsinformationen
02. Juli 2019 V1.7.0.1
Typische Qualifikationsniveaus
- Beruf mit Kurzausbildung
- Beruf mit betrieblicher Ausbildung
Zuordnung zu BIS-Berufs- bereichen und -obergruppen
Zuordnung zu ISCO-08-Berufsgattungen
Verwandte Berufe
AMS-6-Steller
- 512103 Barkellner/in
- 512129 Commis de bar (m./w.)
- 512135 Demichef de Bar (m./w.)
- 512136 Chef de Bar (m./w.)
- 513102 Barmann/-dame
- 512104 Baroberkellner/in
- 513103 Bargehilf(e)in
Berufe der deutschen Berufssystematik
- Bar-Chef/Bar-Chefin
- Barista
- Barkellner/Barkellnerin
- Barmann/Bardame
- Barmeister/Barmeisterin
- Barmixer, Barkeeper/Barmixerin, Barmaid