GetränketechnikerInnen stellen Limonaden, Fruchtsäfte und Mineralwässer sowie alkoholische Getränke (Bier, Rum, Likör u.ä.), reinen Alkohol und andere Auszüge bzw. Essenzen aus pflanzlichen Rohstoffen her. Sie be- und verarbeiten die notwendigen Grund- und Rohstoffe (z.B. Früchte, Gemüse; Gerste, Hopfen; Essenzen, Aromen) und sorgen für die Abfüllung der Getränke. Dabei überwachen und steuern sie die Produktionsanlagen und Maschinen und sind auch für deren Wartung und Reinigung zuständig.
GetränketechnikerInnen arbeiten v.a. in der Mineralwasser-, Limonaden- und Fruchtsaftindustrie sowie in Großindustriebrauereien, teilweise auch in kleineren Brauereibetrieben.
Weitere Beschäftigungsmöglichkeiten bieten die Spirituosenerzeugung, Brennereien, sowie Betriebe, die Essenzen und Aromen herstellen; meist handelt es sich dabei um Familienbetriebe, Großbetriebe sind in diesen Bereichen selten.
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| A1 Geringe | A2 Grundlegende |
B1
Durchschnittliche |
B2
Gute | C1 Sehr gute | C2 Exzellente |
Sie müssen auch umfangreiche Arbeits- und Sicherheitsanweisungen zuverlässig verstehen und ausführen und sicher im Team kommunizieren können. Außerdem lesen sie schriftliche Unterlagen und Pläne, setzen diese um und führen selbst Arbeitsaufzeichnungen. Kontakt zu Kundinnen und Kunden spielt in diesem Beruf nur eine untergeordnete Rolle. | |||||
Mindestgehalt für BerufseinsteigerInnen lt. typisch anwendbaren Kollektivverträgen ab Euro 1760 bis 2850 brutto pro Monat.
Eine selbständige Berufsausübung ist im Rahmen eines freien Gewerbes möglich.
*Brewing and beverage technology (brewing and beverage technician) 
| Berufliche Kompetenzen: |
| Gärungstechnologie |
| Getränkeerzeugung |
*Distiller
| Berufliche Kompetenzen: |
| Destillation |
Brau- und GetränketechnikerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Brauereitechnologie |
| w.Ez: | Brau- und Getränketechnikerin |
| w.Mz: | Brau- und Getränketechnikerinnen |
| m.Ez: | Brau- und Getränketechniker |
| m.Mz: | Brau- und Getränketechniker |
| n.Ez: | Brau- und GetränketechnikerIn |
| n.Mz: | Brau- und GetränketechnikerInnen |
AnzapferIn
| w.Ez: | Anzapferin |
| w.Mz: | Anzapferinnen |
| m.Ez: | Anzapfer |
| m.Mz: | Anzapfer |
| n.Ez: | AnzapferIn |
| n.Mz: | AnzapferInnen |
BierbrauerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Bierbrauen |
| w.Ez: | Bierbrauerin |
| w.Mz: | Bierbrauerinnen |
| m.Ez: | Bierbrauer |
| m.Mz: | Bierbrauer |
| n.Ez: | BierbrauerIn |
| n.Mz: | BierbrauerInnen |
BodenmeisterIn
| w.Ez: | Bodenmeisterin |
| w.Mz: | Bodenmeisterinnen |
| m.Ez: | Bodenmeister |
| m.Mz: | Bodenmeister |
| n.Ez: | BodenmeisterIn |
| n.Mz: | BodenmeisterInnen |
BrauerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Brauereitechnologie |
| w.Ez: | Brauerin |
| w.Mz: | Brauerinnen |
| m.Ez: | Brauer |
| m.Mz: | Brauer |
| n.Ez: | BrauerIn |
| n.Mz: | BrauerInnen |
BrauerIn und MälzerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Brauereitechnologie |
| w.Ez: | Brauerin und Mälzerin |
| w.Mz: | Brauerinnen und Mälzerinnen |
| m.Ez: | Brauer und Mälzer |
| m.Mz: | Brauer und Mälzer |
| n.Ez: | BrauerIn und MälzerIn |
| n.Mz: | BrauerInnen und MälzerInnen |
BrauführerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Brauereitechnologie |
| w.Ez: | Brauführerin |
| w.Mz: | Brauführerinnen |
| m.Ez: | Brauführer |
| m.Mz: | Brauführer |
| n.Ez: | BrauführerIn |
| n.Mz: | BrauführerInnen |
BraumeisterIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Brauereitechnologie |
| w.Ez: | Braumeisterin |
| w.Mz: | Braumeisterinnen |
| m.Ez: | Braumeister |
| m.Mz: | Braumeister |
| n.Ez: | BraumeisterIn |
| n.Mz: | BraumeisterInnen |
BrautechnikerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Brauereitechnologie |
| w.Ez: | Brautechnikerin |
| w.Mz: | Brautechnikerinnen |
| m.Ez: | Brautechniker |
| m.Mz: | Brautechniker |
| n.Ez: | BrautechnikerIn |
| n.Mz: | BrautechnikerInnen |
DarrerIn
| w.Ez: | Darrerin |
| w.Mz: | Darrerinnen |
| m.Ez: | Darrer |
| m.Mz: | Darrer |
| n.Ez: | DarrerIn |
| n.Mz: | DarrerInnen |
FiltermeisterIn
| w.Ez: | Filtermeisterin |
| w.Mz: | Filtermeisterinnen |
| m.Ez: | Filtermeister |
| m.Mz: | Filtermeister |
| n.Ez: | FiltermeisterIn |
| n.Mz: | FiltermeisterInnen |
HopfenarbeiterIn
| w.Ez: | Hopfenarbeiterin |
| w.Mz: | Hopfenarbeiterinnen |
| m.Ez: | Hopfenarbeiter |
| m.Mz: | Hopfenarbeiter |
| n.Ez: | HopfenarbeiterIn |
| n.Mz: | HopfenarbeiterInnen |
MaischekocherIn
| w.Ez: | Maischekocherin |
| w.Mz: | Maischekocherinnen |
| m.Ez: | Maischekocher |
| m.Mz: | Maischekocher |
| n.Ez: | MaischekocherIn |
| n.Mz: | MaischekocherInnen |
MälzerIn
| w.Ez: | Mälzerin |
| w.Mz: | Mälzerinnen |
| m.Ez: | Mälzer |
| m.Mz: | Mälzer |
| n.Ez: | MälzerIn |
| n.Mz: | MälzerInnen |
DicksaftkocherIn
| w.Ez: | Dicksaftkocherin |
| w.Mz: | Dicksaftkocherinnen |
| m.Ez: | Dicksaftkocher |
| m.Mz: | Dicksaftkocher |
| n.Ez: | DicksaftkocherIn |
| n.Mz: | DicksaftkocherInnen |
FruchtsaftherstellerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Fruchtsafterzeugung |
| w.Ez: | Fruchtsaftherstellerin |
| w.Mz: | Fruchtsaftherstellerinnen |
| m.Ez: | Fruchtsafthersteller |
| m.Mz: | Fruchtsafthersteller |
| n.Ez: | FruchtsaftherstellerIn |
| n.Mz: | FruchtsaftherstellerInnen |
ObstgetränkebereiterIn
| w.Ez: | Obstgetränkebereiterin |
| w.Mz: | Obstgetränkebereiterinnen |
| m.Ez: | Obstgetränkebereiter |
| m.Mz: | Obstgetränkebereiter |
| n.Ez: | ObstgetränkebereiterIn |
| n.Mz: | ObstgetränkebereiterInnen |
ObstpresserIn
| w.Ez: | Obstpresserin |
| w.Mz: | Obstpresserinnen |
| m.Ez: | Obstpresser |
| m.Mz: | Obstpresser |
| n.Ez: | ObstpresserIn |
| n.Mz: | ObstpresserInnen |
SafterzeugerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Fruchtsafterzeugung |
| Getränkeerzeugung |
| w.Ez: | Safterzeugerin |
| w.Mz: | Safterzeugerinnen |
| m.Ez: | Safterzeuger |
| m.Mz: | Safterzeuger |
| n.Ez: | SafterzeugerIn |
| n.Mz: | SafterzeugerInnen |
ErzeugerIn kohlensäurehaltiger Getränke
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken |
| w.Ez: | Erzeugerin kohlensäurehaltiger Getränke |
| w.Mz: | Erzeugerinnen kohlensäurehaltiger Getränke |
| m.Ez: | Erzeuger kohlensäurehaltiger Getränke |
| m.Mz: | Erzeuger kohlensäurehaltiger Getränke |
| n.Ez: | ErzeugerIn kohlensäurehaltiger Getränke |
| n.Mz: | ErzeugerInnen kohlensäurehaltiger Getränke |
ErzeugerIn künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von künstlichen Mineralwässern |
| Herstellung von Mineralwasser |
| w.Ez: | Erzeugerin künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte |
| w.Mz: | Erzeugerinnen künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte |
| m.Ez: | Erzeuger künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte |
| m.Mz: | Erzeuger künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte |
| n.Ez: | ErzeugerIn künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte |
| n.Mz: | ErzeugerInnen künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte |
GetränkeherstellerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Getränkeerzeugung |
| w.Ez: | Getränkeherstellerin |
| w.Mz: | Getränkeherstellerinnen |
| m.Ez: | Getränkehersteller |
| m.Mz: | Getränkehersteller |
| n.Ez: | GetränkeherstellerIn |
| n.Mz: | GetränkeherstellerInnen |
LimonadenherstellerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Limonaden |
| w.Ez: | Limonadenherstellerin |
| w.Mz: | Limonadenherstellerinnen |
| m.Ez: | Limonadenhersteller |
| m.Mz: | Limonadenhersteller |
| n.Ez: | LimonadenherstellerIn |
| n.Mz: | LimonadenherstellerInnen |
AlkoholmacherIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von alkoholischen Getränken |
| w.Ez: | Alkoholmacherin |
| w.Mz: | Alkoholmacherinnen |
| m.Ez: | Alkoholmacher |
| m.Mz: | Alkoholmacher |
| n.Ez: | AlkoholmacherIn |
| n.Mz: | AlkoholmacherInnen |
BrennereiarbeiterIn
| w.Ez: | Brennereiarbeiterin |
| w.Mz: | Brennereiarbeiterinnen |
| m.Ez: | Brennereiarbeiter |
| m.Mz: | Brennereiarbeiter |
| n.Ez: | BrennereiarbeiterIn |
| n.Mz: | BrennereiarbeiterInnen |
BrennerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Destillation |
| w.Ez: | Brennerin |
| w.Mz: | Brennerinnen |
| m.Ez: | Brenner |
| m.Mz: | Brenner |
| n.Ez: | BrennerIn |
| n.Mz: | BrennerInnen |
DestillatbrennerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Destillation |
| w.Ez: | Destillatbrennerin |
| w.Mz: | Destillatbrennerinnen |
| m.Ez: | Destillatbrenner |
| m.Mz: | Destillatbrenner |
| n.Ez: | DestillatbrennerIn |
| n.Mz: | DestillatbrennerInnen |
DestillateurIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Destillation |
| w.Ez: | Destillateurin |
| w.Mz: | Destillateurinnen |
| m.Ez: | Destillateur |
| m.Mz: | Destillateure |
| n.Ez: | DestillateurIn |
| n.Mz: | Destillateure/Destillateurinnen |
EssenzherstellerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Essenzherstellung |
| w.Ez: | Essenzherstellerin |
| w.Mz: | Essenzherstellerinnen |
| m.Ez: | Essenzhersteller |
| m.Mz: | Essenzhersteller |
| n.Ez: | EssenzherstellerIn |
| n.Mz: | EssenzherstellerInnen |
LikörarbeiterIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Likör |
| w.Ez: | Likörarbeiterin |
| w.Mz: | Likörarbeiterinnen |
| m.Ez: | Likörarbeiter |
| m.Mz: | Likörarbeiter |
| n.Ez: | LikörarbeiterIn |
| n.Mz: | LikörarbeiterInnen |
PflaumensiederIn
| w.Ez: | Pflaumensiederin |
| w.Mz: | Pflaumensiederinnen |
| m.Ez: | Pflaumensieder |
| m.Mz: | Pflaumensieder |
| n.Ez: | PflaumensiederIn |
| n.Mz: | PflaumensiederInnen |
SchnapsbrennerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Spirituosen |
| w.Ez: | Schnapsbrennerin |
| w.Mz: | Schnapsbrennerinnen |
| m.Ez: | Schnapsbrenner |
| m.Mz: | Schnapsbrenner |
| n.Ez: | SchnapsbrennerIn |
| n.Mz: | SchnapsbrennerInnen |
SpirituosenerzeugerIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Spirituosen |
| Spirituosenkunde |
| w.Ez: | Spirituosenerzeugerin |
| w.Mz: | Spirituosenerzeugerinnen |
| m.Ez: | Spirituosenerzeuger |
| m.Mz: | Spirituosenerzeuger |
| n.Ez: | SpirituosenerzeugerIn |
| n.Mz: | SpirituosenerzeugerInnen |
WermutweinerzeugerIn
| w.Ez: | Wermutweinerzeugerin |
| w.Mz: | Wermutweinerzeugerinnen |
| m.Ez: | Wermutweinerzeuger |
| m.Mz: | Wermutweinerzeuger |
| n.Ez: | WermutweinerzeugerIn |
| n.Mz: | WermutweinerzeugerInnen |
EssigarbeiterIn (GetränketechnikerIn)
| Berufliche Kompetenzen: |
| Speiseessigerzeugung |
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| EssigarbeiterIn (LebensmittelproduktionsarbeiterIn) |
| w.Ez: | Essigarbeiterin (Getränketechnikerin) |
| w.Mz: | Essigarbeiterinnen (Getränketechnikerinnen) |
| m.Ez: | Essigarbeiter (Getränketechniker) |
| m.Mz: | Essigarbeiter (Getränketechniker) |
| n.Ez: | EssigarbeiterIn (GetränketechnikerIn) |
| n.Mz: | EssigarbeiterInnen (GetränketechnikerInnen) |
EssigherstellerIn (GetränketechnikerIn)
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| EssigherstellerIn (LebensmittelproduktionsarbeiterIn) |
| w.Ez: | Essigherstellerin (Getränketechnikerin) |
| w.Mz: | Essigherstellerinnen (Getränketechnikerinnen) |
| m.Ez: | Essighersteller (Getränketechniker) |
| m.Mz: | Essighersteller (Getränketechniker) |
| n.Ez: | EssigherstellerIn (GetränketechnikerIn) |
| n.Mz: | EssigherstellerInnen (GetränketechnikerInnen) |
PresshefearbeiterIn (GetränketechnikerIn)
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| PresshefearbeiterIn (LebensmittelproduktionsarbeiterIn) |
| w.Ez: | Presshefearbeiterin (Getränketechnikerin) |
| w.Mz: | Presshefearbeiterinnen (Getränketechnikerinnen) |
| m.Ez: | Presshefearbeiter (Getränketechniker) |
| m.Mz: | Presshefearbeiter (Getränketechniker) |
| n.Ez: | PresshefearbeiterIn (GetränketechnikerIn) |
| n.Mz: | PresshefearbeiterInnen (GetränketechnikerInnen) |
PresshefeherstellerIn (GetränketechnikerIn)
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| PresshefeherstellerIn (LebensmittelproduktionsarbeiterIn) |
| w.Ez: | Presshefeherstellerin (Getränketechnikerin) |
| w.Mz: | Presshefeherstellerinnen (Getränketechnikerinnen) |
| m.Ez: | Presshefehersteller (Getränketechniker) |
| m.Mz: | Presshefehersteller (Getränketechniker) |
| n.Ez: | PresshefeherstellerIn (GetränketechnikerIn) |
| n.Mz: | PresshefeherstellerInnen (GetränketechnikerInnen) |
Spiritus-, Presshefe-, EssigherstellerIn (GetränketechnikerIn)
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| Spiritus-, Presshefe-, EssigherstellerIn (LebensmittelproduktionsarbeiterIn) |
| w.Ez: | Spiritus-, Presshefe-, Essigherstellerin (Getränketechnikerin) |
| w.Mz: | Spiritus-, Presshefe-, Essigherstellerinnen (Getränketechnikerinnen) |
| m.Ez: | Spiritus-, Presshefe-, Essighersteller (Getränketechniker) |
| m.Mz: | Spiritus-, Presshefe-, Essighersteller (Getränketechniker) |
| n.Ez: | Spiritus-, Presshefe-, EssigherstellerIn (GetränketechnikerIn) |
| n.Mz: | Spiritus-, Presshefe-, EssigherstellerInnen (GetränketechnikerInnen) |
SpiritusherstellerIn (GetränketechnikerIn)
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| SpiritusherstellerIn (LebensmittelproduktionsarbeiterIn) |
| w.Ez: | Spiritusherstellerin (Getränketechnikerin) |
| w.Mz: | Spiritusherstellerinnen (Getränketechnikerinnen) |
| m.Ez: | Spiritushersteller (Getränketechniker) |
| m.Mz: | Spiritushersteller (Getränketechniker) |
| n.Ez: | SpiritusherstellerIn (GetränketechnikerIn) |
| n.Mz: | SpiritusherstellerInnen (GetränketechnikerInnen) |
Diese Seite wurde aktualisiert am: 10. Mai 2021 V2.0.5.0
