Startschuss für Projekt „Chance Gastronomie“ in Graz

Mehr als 1200 offene Stellen waren Ende September 2023 im Bereich „Beherbergung und Gastronomie“ beim AMS Steiermark gemeldet – der Bedarf an zusätzlichen Arbeits- und Fachkräften ist also ungebrochen hoch. Starthilfe beim Brancheneinstieg gibt das AMS Steiermark interessierten arbeitsuchenden Personen sowie Quereinsteiger_innen über das Projekt „Chance Gastronomie“. Die Vermittlung von praktischen Grundkenntnissen in den Bereichen Küche und Service steht im Mittelpunkt dieser sechswöchigen Basisausbildung. Die ersten Teilnehmer_innen aus dem Grazer Raum begannen nun Anfang Oktober ihre Ausbildung am neu eröffneten Standort in der Grazer Reininghausstraße 60. Betrieben wird dieser vom Schulungszentrum Fohnsdorf (SZF), das im Auftrag und finanziert durch das AMS Steiermark als Inhouse-Einrichtung arbeitslosen Personen Qualifizierungen ermöglicht – das Projekt „Chance Gastronomie“ wird in Kooperation mit der Qualifizierungsagentur Oststeiermark (QUA) umgesetzt.

Das neue Ausbildungszentrum in der Landeshauptstadt bietet eine gut ausgestattete Lehrküche sowie einen Servicebereich inklusive Bar und Restaurant. Die Lerneinheiten finden jeweils von Montag bis Donnerstag statt, die Teilnehmenden werden vor Ort durch SZF-Trainer_innen begleitet und geschult. „Am neuen Standort in der Grazer Reininghausstraße geben wir Arbeitsuchenden das notwendige Rüstzeug für einen gelungenen, niederschwelligen Einstieg in die Gastrobranche und verbessern so ihre Perspektiven am Arbeitsmarkt“, betont AMS-Landesgeschäftsführer Karl-Heinz Snobe. „Die Basisausbildung ist dabei je nach Interesse und Möglichkeit auch der erste Baustein für weiterführende Qualifizierungen.“ So ist der Erwerb weiterer branchenspezifischer Kenntnisse und Fähigkeiten über zusätzliche Ausbildungen bis hin zur Lehrabschlussprüfung am Schulungszentrum Fohnsdorf möglich.

Teilnehmende und Verantwortliche des Projekts „Chance Gastronomie“ am neuen Standort in der Grazer Reininghausstraße